恵方巻きに合うおかずって何?つぶさずに上手に切る方法ってある?

公開日:  最終更新日:2015/02/05

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2月3日は節分ですね!

節分といえば最近は恵方巻を
食べる家庭も増えていると思います。

でも夕飯に恵方巻を出してしまうと
その他のおかずってどうしよう…って迷うんですよね。

今年は恵方巻を買う予定はなかったのですが
スーパーに行ったらお魚屋さんのおじさんが
かなり盛り上がっていたのでつられて買ってしまいました(笑)

という事で恵方巻に合う献立を考えてみましたので
参考にしてみてくださいね。

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恵方巻に合う献立

恵方巻はそのまま食べていると口の中が
パサパサになってきて辛くなってくるので
汁ものがあると食べやすくなります。

そこで地域によっては魔除けに玄関前に飾られている
いわしを使ったいわしのすまし汁がオススメ!

節分にいわしを食べると邪気を払ってくれるとも言われているんですよ。

詳しくは節分にいわしと柊を飾る由来は?のページをみて下さいね。

いわしのつみれ汁のレシピも載せています。

基本的に恵方巻はご飯がいっぱい入ってますから
これのみでお腹いっぱいになると思われます。

というか、我が家ではお腹いっぱいになります。

あえて何か足すなら恵方巻を食べやすくするための汁ものですかね。

イベント事なので何か色々用意したくなっちゃいますが
いわしのすまし汁を用意するのが面倒な場合は
おひたしやお吸い物をプラスするだけで十分です。

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恵方巻をつぶさずに上手に切るには

我が家では恵方巻は切って食べちゃいます。

由来では縁起がとかありますが、
子供も小さいので喉に詰まらせかねないので
切っちゃうんですけど、

恵方巻って普通に包丁で切ろうとすると
ぐちゃっと潰れてしまいませんか?

これ、
コツをつかめばキレイに切ることが
出来ちゃうんですよ!

➀まず包丁は他の物を切ったものではなく
キレイに洗ったものを使います。

➁濡れた布巾で軽くふいて水けを付けます

➂次に一回で切る気持ちで包丁を手前に
スーっと滑らすように切っていきます。

➃1個切ったらまた濡れた布巾で包丁を
キレイに拭いてから切るを繰り返します。

これで何も考えずグリグリ切るよりキレイに切れるはずです(´ω`*)

コツはスーっとなるべく
一回で切る気持ちで包丁をひくことと

毎回キレイにした包丁で切ることです。

 

まとめ

恵方巻にいっぱい具が入っているので
おかずを用意するのであれば
汁ものなどの恵方巻を食べやすくするものを。

上手に切って食べるには汚れが付いてない包丁を
軽く濡れた布巾で拭いて水分を付けてから切ると
見栄えよく切ることが出来る。

と、こんな感じです。

 
あとがき

ほんと今年は恵方巻買う気なかったんですよ…。

最近出費が多かったので(>_<)
でもなんでこんなに盛り上がってるんだ?
ってくらい売り場の活気になぜか
テンション上がってしまって買ってしまいました( ̄▽ ̄)

買う気が無いときはイベント事がある日は
お家にひきこもるのがいいのかもしれない…。

という独り言…。

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