ハロウィン!かぼちゃで簡単グラタンのレシピ☆

公開日: 

083534
不器用でもハロウィンの料理をを簡単に作りたい!
ハロウィンといえばかぼちゃですよね。
小さなかぼちゃ(坊ちゃんかぼちゃ)を丸ごと使った簡単グラタンのレシピを紹介します。

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材料(4人分)

●ミニかぼちゃ…4個
●バター…60g
●小麦粉…60g
●牛乳…600㏄
●玉ねぎ…1個
●ベーコン…50g
●しめじ…1株
●とろけるチーズ…好きなだけ♪
●塩、コショウ…適量

 

作り方

 
①ミニかぼちゃを丸ごとキレイに洗って4分程度レンジにかけます。
 柔らかくなったら蓋になる部分を包丁で切って
 中身をスプーンを使ってくり抜いていきます。
 種は捨てて具の部分は後で使うのでよけておいてください。
 皮の部分は器になります。

 
②かぼちゃを温めている間に玉ねぎはみじん切り、
 ベーコンは短冊切り、しめじは石づきを包丁で切って食べやすい大きさに
 分けます。きのこは洗ってしまうと、ベちょっとなってしまうので洗わずに
 そのまま使います。

 
➂フライパンにバターを入れて➁で切った具材を炒めていきます。 
 しなっとしてきたら小麦粉を少しずつ加えて全体的によく混ざったら牛乳を
 数回に分けて入れてよく混ぜます。

 
➃くり抜いておいたかぼちゃの中身を加えて塩、コショウで味を調えていきます

 
➄くり抜いたかぼちゃの器の中に➃を入れて上にとろけるチーズをお好みの量かけて
 オーブンかトースターで程よく焦げが付いてきたら出来上がりです。

 

器まで丸ごと食べることが出来るのでボリューム満点です!
材料はお好みでベーコンの代わりに鶏肉を使ったりしてアレンジしてみると自分好みの
グラタンが出来上がりますよ♪

 

4人分のかぼちゃグラタンを作るとくり抜いたかぼちゃの中身が少し半端に残ってしまうことがあります。
いっそのこと中にくり抜いたかぼちゃを使わず中身は普通のグラタンにして、
くり抜いた中身をスイーツなどに使いまわすことも出来ちゃいますよ!
という事で、次回かぼちゃを使ったハロウィンスイーツの作り方をお届けします!

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