お惣菜天ぷらをサクサクに復活させる簡単な方法ご紹介!

公開日:  最終更新日:2014/10/26

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スーパーで買ってきたお惣菜の天ぷらや、1日たってサクサク感が無くなってしまったふにゃふにゃの天ぷらをまた揚げたてのようにサクサクな状態で食べたいことってありますよね?
今回はそんなお悩みを解決したいと思います。

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ふにゃふにゃになってしまった天ぷらを水に浸して揚げ直す方法

 
天ぷらがふにゃふにゃになってしまう原因は時間が経つと衣の間にある隙間が埋まってしまってしなっとなってしまうのです。

という事は、また衣の間に隙間をつくってあげればサクサク感が戻ってくるってことになります。

天ぷらを水に浸すと衣の中に水が入り込み、油で揚げることにより水が蒸発して衣の間に隙間をつくってくれます。

揚げた後はキッチンペーパーできちんと油をとって出来上がりです。

 

天ぷらを弱火のフライパンで焼いていくという方法

 
天ぷらに油がべちょっと付いてるので油をひかずに直接天ぷらを置いて焼きます。

強火で焼くと焦げが出来てしまいますのでゆっくりと両面弱火で焼いてください。

こちらも出来上がりましたらキッチンペーパーで油分を取って出来上がりになります。

 

魚焼きグリルやトースターで焼く方法

 
この方法が1番簡単だとおもいます。

アルミホイールを敷いた上に天ぷらを置いて焼くだけです。

約時間はお使いの魚焼きグルるやトースターによって違うと思いますので様子を見ながら調整してください。

焼き上がりは余分な脂が落ちていて少しヘルシー?な天ぷらになります。

こちらも焼きあがりましたらキッチンペーパーで油をきってくださいね。

 

 

一番見た目がキレイに出来上がる方法は1つ目の水につけてから揚げ直す方法になりますが、実際揚げ直すのは面倒なので自分はいつも魚焼きグリルを使っています。
少し焦げ目が付いてしまいますがサクサクで美味しいと家族に好評ですよ♪

皆さんもぜひ試してみてくださいね。

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天ぷらをサクサクに作るコツは?作り方を紹介しています

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