チアシードオイルの効果や効能はえごま油と同じ？味と食べ方はどうする？
チアシードがダイエットにいいと
人気を集めていますが、
チアシードオイルも
あるってしていましたか？
その効果と味はどうなのか
見ていきましょう！
チアシードオイルの効果、効能
チアシードオイルの特徴は
オメガ3脂肪酸が60％以上も含まれている事。
オメガ3脂肪酸を多く含んでいる油は
●えごま油
●亜麻仁油
●チアシードオイル
の3種類ありますが、
チアシードオイルに一番多く含まれています。
オメガ3に含まれている
αリノレン酸は体内に吸収されると
DHA、EPAに変化します。
ご存じのとおり青魚に多く
含まれている成分であり、
これらは自分で作り出す
ことの出来ない成分になります。
よって、食べ物で摂るしか
体内に入れることが出来ないんです。
DHAは認知症、うつ病、脳梗塞、アレルギー、
心筋梗塞、老眼などの改善に効果が期待でします。
EPAは血管を柔らかくしたり、中性脂肪低下、
肌に潤いを与える効果などが期待できます。
DHA、EPAは自分で作り出すことが
出来ない成分であるにも関わらず、
不足している人が多いので
特に魚嫌いの人には
積極的に摂るようにしてほしい成分です。
また、αリノレン酸は油を分解して
脂肪を溜めにくくする働きもあるので
ダイエットのための体質改善にも向いています。
チアシードオイルの味と食べ方
チアシードは無味無臭と聞きますよね？
でも、私が実際に食べた感想は
食べ方によって生臭い…です。
(水に浸ける時間が短いと生臭い)
で、気になったので
チアシードオイルも食べてみました。
その結果…
……
…。。。
やっぱり生臭いです^^;
魚のような生臭さですね。
亜麻仁油やえごま油と同じく
種子から出来ているので
近い味がします。
魚嫌いにオススメしているのに
魚臭かったら食べにくいじゃん( ｀ー´)ノ
と、お怒りの声が聞こえてきそうなので
なるべく癖を消す食べ方を研究してみました。
癖があるのでなるべく濃い味の
食べ物に混ぜるのが良いです。
自分で試してみたところ
キューピーの深煎り胡麻ドレッシング
やミートソースに混ぜれば
あまり気にならずに食べることが出来ました。
こんな感じ↓↓
あんまり味わっていると
臭みが出てくるので、
あまり気にしないようにして
食べちゃうのがいいかと^^;
えごま油や亜麻仁油をそのまま
食べることが出来た人は
大丈夫だと思いますが、、
味が苦手だった人は濃い味の
食べ物に混ぜて使ってみてください。
また、αリノレン酸は熱に
弱いという特徴があります。
油ですが、火にかけずに
食べ物にかけて食べるようにしてください。
煮込んでしまうのもダメですが、
温かいスープや味噌汁に
かけて食べるのは大丈夫です。
チアシードオイルの摂取量
スプーン1杯で1日に必要な
αリノレン酸を摂取出来ます。
油ですので、健康にいいと言っても
過剰摂取してしまえば
カロリーや胃に負担をかけてしまいかねない
ので程ほどにしましょう。
チアシードオイルの保存方法
開封したら冷蔵庫で保存してください。
酸化しやすい油なので
なるべく1ヶ月以内に使い切るようにしてください。
酸化してしまった油を勿体ないからと
無理に食べてしまっては
かえって体に良くありません。
チアシードオイルとえごま油どっちがいい？
えごま油は癖があって食べにくいのに比べ
チアシードオイルは味に癖がない
というウリで販売しているお店が多い
のでどうかなと期待していたのですが、
実際に食べたところ
結局生臭さを感じてしまったので、
αリノレン酸の量だけ見れば
チアシードオイルの方
に軍配が上がりますが、
大差はないのでどちらでもいいかな？
と思います。
ただし、チアシードオイルの方は
αリノレン酸の他にも
・オーツ麦の3倍の食物繊維
・金時豆の6倍の鉄分
・アーモンドの1.5倍の亜鉛
・牛乳の6倍のカルシウム
が含まれています。
食物繊維も自分で作り出すことが
出来ない成分ですので
チアシードオイルで一緒に
摂取できるのは嬉しいですよね。
ただ、値段的に見ると
メーカーにもよると思いますが、
チアシードオイル105ｇで1500円(チリ産)
えごま油230gで1300円(国産)
とチアシードオイルの方が少し高めになっています。
私はスーパーでたまたま見かけましたが
まだ、通販でもあまり見かけない
ちょっと貴重なオイルみたいです。
小さじ1杯で1日に必要なオメガ3脂肪酸が手軽にとれる！いつも使っている油を変えるだけ！チアシ… |
αリノレン酸だけを重視するならえごま油。
αリノレン酸の他に食物繊維や
鉄分等も一緒にという場合は
チアシードオイルが向いています。
最後に
今回はチアシードオイルを
食べたときのお話をしましたが、
実は肌につけてパックをしても
保湿効果が抜群の
美容効果が期待出来るんです。
そちらのお話もまとまり次第
ブログ更新させて頂きますね。
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